Havuç İle Kolay İçli Köfte Tanımı

[Bilgin]

Havuç İle Kolay İçli Köfte Tanımı İçin Gereçler

İçi için;

• 250 gram kıyma
• 2 tane kuru soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Bir çay kaşığı karabiber
• Bir çay kaşığı pul biber
• Bir tatlı kaşığı tuz
• Bir çay bardağı dövülmüş ceviz içi

Dışı için;

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı un
• 1 tane yumurta
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Haşlamak için;

• Sıcak su

Hal vermek için;

• 1 tane havuç

Havuç İle Kolay İçli Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır


Merhaba arkadaşlar içli köfte hepimizin epeyce sevdiği bir tanım yapılışı fazlaca uğraştırsada vazgeçilmezimiz bende bu tanımı daha kolay hale getirecek daha az vakit harcayacak bir teknikle yapıyorum havuç ile evet havuç ile içini oyuyorum daha kolay oluyor ve daha erken bitiyor tahminen bileniniz vardır bende yeni öğrendim ve sizinle paylaşmak istedim haydi başlayalım tanımımıza ????.

1. Geniş bir tepsiye bulgur irmik temalıp üstüne 2 su bardağı sıcak suyu ekleyip ağzını kapatıp 10 dakika dinlendirelim.
2. Soğanları ince ince doğrayıp bir tavaya alalım sıvı yağı koyup pembeleşinceye kadar kavuralım akabinde kıymayı ekleyip suyu çekene kadar karıştırarak kavuralım.
3. ondan sonrasında salçayı koyup 2 dakika daha kavuralım daha sonra baharatları ve cevizi ekleyip kapatıp soğumaya bırakalım.
4. Bulgurumuzun içine yumurta, salça, baharat ve tuzu ekleyip yoğuralım, elimizi ortada suya batırıp güzelce yoğuralım.
5. daha sonra yanımıza bir kaba su alalım ceviz büyüklüğünde bir kesim alalım havucun ucunu suya batırıp harcımıza form verelim.
6. İstediğimiz inceliği verdikten daha sonra içine 1 tatlı kaşığı kıyma harcından koyup ağzını güzelce kapatalım köfteye biçim vermek için elimizi biraz suya batırabiliriz, ben o denli yapıyorum. Bu hal tüm harcı yapalım.
7. Sıvı yağını ocağa alıp köftelerimizi güzelce kızartabiliriz, ben haşlama da yaptığım siz isteğe bağlı yaparsınız sıcak servis yapabilirsiniz afiyet olsun ????.

Havuç İle Kolay İçli Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı