Hatay Tepsi Kebabı

[Bilgin]

Hatay Tepsi Kebabı Tanımı İçin Gereçler

• 1 demet maydanoz
• 2 adet kapya biber
• 5-6 diş sarımsak
• 400 gram dana,100 gram kuzu kıyma
• 1 çay kaşığı tuz
• 1.5 çay kaşığı karabiber

Üzeri için:

• 2 çay kaşığı salça
• 100 ml domates suyu
• Su, tereyağı
• 1 adet soğan
• 2 adet sivri biber
• 3 adet çeri domates

Püf nokta: rondo yerine materyalleri zırhtan geçirirseniz sulanmazlar


Hatay Tepsi Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Kapya biber, maydanoz ve sarımsağı ince ince doğrayın.
2. Gereçleri püre haline getirmek için rondodan geçirin. Rondodan geçirmek yerine zırhtan da geçirebilirsiniz.
3. Rondodan geçirilen materyalleri kıyma ile karıştırın. Birbirine harmanlayana kadar düzgünce yoğurun.
4. Lezzet vermesi için tuz ve karabiber ekleyip yoğurmaya devam edin.
5. Yoğurduğunuz kıyma karışımını orta büyüklükteki bir alüminyum siniye pizza üzere yayın.
6. 2 kaşık salça ile tereyağını kavurun. Domates sosu ve su ek edip akışkan bir sos hazırlayın.
7. Oluşturduğunuz domates sosunu tepsiye yaydığınız kıyma karışımının üzerine dökün.
8. Üzerine soğan, biber ve domateste serpiştirerek evvelde ısıtılmış 220 derecedeki fırında pişirin.

Hatay Tepsi Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı