Hatay Adabı Tepsi Kebabı (Pratik, Az Materyalli ve Çok Lezzetli!) (Videolu)

[Bilgin]

Hatay Yordamı Tepsi Kebabı (Pratik, Az Gereçli ve Çok Lezzetli!) Tanımı İçin Materyaller

• 1 kg orta yağlı kıyma
• 4 adet kapya biber
• 1 demet maydanoz
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kadar karabiber
• 1 dolu yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı su

Üzeri için;

• 2 adet domates
• 4-5 adet sivri biber

Hatay Yöntemi Tepsi Kebabı (Pratik, Az Materyalli ve Çok Lezzetli!) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Kapya biberlerin çekirdeklerini çıkarıp olabildiğince küçük doğruyoruz.
2. Hatta meskende satırınız var ise doğradıktan daha sonra satırdan geçirebilirsiniz.
3. Maydonozları ve sarımsağı da ince ince doğrayıp biberlerin üzerine ekliyoruz.
4. Kıymayı, tuz ve karabiberi de ekleyip bütün malzemeyi bütünleşinceye kadar yoğuruyoruz.
5. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine kebabı yayıyoruz.
6. Salçaya su ekleyip açıyoruz ve tepsiye yaydığımız kebabın üzerine gezdiriyoruz.
7. Evvelden ısıttığımız 200° fırında 10-15dk kadar pişiriyoruz.
8. daha sonra kebabı fırından alıp iri iri dilimlediğimiz domates ve sivri biberi etrafına yerleştiriyoruz, isterseniz soğan ve patates de ekleyebilirsiniz.
9. Kebabı yeniden fırına veriyoruz.
10. Yaklaşık 30-35dk daha denetimli olarak pişiriyoruz.
11. Fırından çıkarıp sıcak sıcak dilimleyip servis ediyoruz. Afiyet olsun
    
    ….

Hatay Yordamı Tepsi Kebabı (Pratik, Az Gereçli ve Çok Lezzetli!) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı