Garnitürlü Tavuk But

[Bilgin]

Garnitürlü Tavuk But Tanımı İçin Materyaller

• 1 kg tavuk baget (derisi alınmış temizlenmiş)
• 1 adet orta uzunluk kuru soğan
• 2 adet orta uzunluk patates
• 2 adet havuç
• 400 gram konserve bezelye
• 2 adet yeşil biber
• 5-6 adet cherry domates
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• 2 yemek kaşığı salça
• 2 su bardağı sıcak su
• Tuz
• Kırmızı biber, karabiber, nane

Garnitürlü Tavuk But Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle tüm materyaller hazır edilir.
2. Patatesler, havuçlar ve soğan yemeklik doğranır.
3. Konserve bezelye yoksa 2,5 su bardağı bezelye 15-20 dk suda haşlanır.
4. Bagetlerin her birine 2-3 kesik atılır.
5. Karnıyarık tenceresini (mümkünse granit tencere daha uygun olur) ocağın en büyük gözüne harlı ateşe konur kızdırılır.
6. Tencere düzgünce ısınınca zeytinyağ konur.
7. Bagetler dikkatlice tencereye dizilir.
8. Güzelce kızarana kadar çevirerek pişirilir.
9. Güzelce kızaran tavuklara doğranmış havuç ek edilir 2 dk kavrulur.
10. Zerzevat ekleme kademesinde kavururken tavuklara hayli denk getirmeden karıştırılır yoksa tavuklar dağılabilir.
11. Havuçlardan daha sonra doğranmış soğan eklenip yumuşayana kadar 2-3 dk karıştırılır.
12. Patatesler de eklenip karıştırılır. Bir iki dk kavurduktan daha sonra en son bezelyeler de eklenir karıştırılıp ocağın altı kapatılır.
13. Fırın tepsisine yemek aktarılır. Bagetler dizilir (tavuklar tepsiye değmeli. ).
14. Bir kasede salça, baharatlar, tuz karıştırılıp sıcak suda çözdürülür ve yemeğe ek edilir.
15. İkiye yada dörde böldüğümüz domatesler ve biberler tepsiye dizilir ve önce ısıtılmış 220 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
16. Birinci sıcağı çıkınca servis edilir.

deneyenlere afiyet olsun

.

Garnitürlü Tavuk But Tanımı Fotoğraflı Yapılışı