Garnitürlü Çanak Köfte Tanımı İçin Gereçler
Köfte için;
Not EkleTanımı Yazdır
Köfte için;
- 500 gram kıyma
- 1 adet yumurta
- 1 adet kuru soğan
- Yarım çay bardağı galeta unu
- 2 diş sarımsak
- Tuz, karabiber, pul biber,kimyon
- Hazır garnitür
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 su bardağı sıcak su
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri
Not EkleTanımı Yazdır
- Evvel köfte için bütün gereçleri karıştırıp yoğuruyoruz.
- daha sonra elimizle görseldeki üzere çanak halini verip borcama diziyoruz. İstediğiniz boyutlarda yapabilirsiniz ben bu türlü yaptım 11 adet çıktı.
- Dizdikten daha sonra evvelinde ısıtılmış fırında yavaşça kızarıncaya kadar pişirin. Bu sırada garnitürü bi tavaya alıp 1 yemek kaşığı tereyağ ve biraz karabiber, kırmızı biber ile pişirelim.
- Kızaran köfteleri fırından alıp içlerine hazırladığınız garnitürü dolduralım.
- En son köfterin uzunluğunu geçmeyecek biçimde hazırladığınız salçalı suyu borcamın tabanına dökelim.
- tekrar fırına itip pişmesine yakın kaşarları üzerlerine ekleyip eriyene kadar bekletip fırından çıkaralım. Sıcak servis edelim.
- Afiyet olsun????????püf nokta: bütün köfteleriniz için de geçerli kıyma harcına 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı ek ederseniz köfteriniz daha lezzetli ve yumuşak olacaktır
.
