Fırınsız Tavuk Tandır (Fırını Unutturan Tarif)

[Bilgin]

Fırınsız Tavuk Tandır (Fırını Unutturan Tarif) Tanımı İçin Materyaller

• 4 adet tavuk kalça (bütün tavuk da olabilir)
• 1 adet soğan

Sosu için:

• 5 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı bal
• 1 yemek kaşığı süt
• 1 yemek kaşığı toz kekik
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 3 kol maydanoz sapı

Fırınsız Tavuk Tandır (Fırını Unutturan Tarif) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Birinci işimiz tavuğu yıkayıp süzmek. Onlar süzülürken biz üstte verilen gereçler ile sosu hazırlayalım.
2. Hazırlanmış sosa tavuk kalçalarını fotoğraftaki üzere beşer dakika sosun içine alalım ve her yerine bulanmasını sağlayalım.
3. En az 28-30 cm lik kapaklı tencereye yağlı kağıt serelim, tavukları dipdibe içine yerleştirelim.
4. Soyulup dörde bölünmüş soğanı ortalarına yerleştirelim.
5. Kalan sosu da üzerlerine gezdirip öbür bir yağlı kağıt ile sıkı sıkı kapatalım.
6. Son olarak tencerenin kapağını da kapatarak en az bir saat dinlenmeye bırakalım. ???? dinlenme bitince ocağa alıp kısık ateşte 35 dakika pişirelim.
7. Kapağı açarak üstteki yağlı kağıdı alalım ve tavukları çevirelim.
8. bu türlü üstü açık olarak 25 dakika yahut daha hayli kızarmış seviyorsanız denetimli çevirerek yarım saat daha pişirelim.
9. Artık servise hazır. Dilediğiniz üzere süsleyerek, yanına pilavla, salatayla yahut patates ile sunum yapabilirsiniz. Ben pilav yemediğim için sade resimledim kendisini
   
   .

Afiyet olsun ????????.

Fırınsız Tavuk Tandır (Fırını Unutturan Tarif) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı