Fırında Köfteli Sandal Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 4-6 adet kapya biber
- 2 adet patates
- 1 adet havuç
- 1 çay bardağı bezelye
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı domates sosu
- Karabiber
- Kırmızı toz biber
- Pul biber
- Kekik
- Tuz
- 300 gram dana kıyma
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 2 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 tutam maydanoz
- 1 adet yumurta
- 1/2 (yarım) çay bardağı galeta unu yada ekmek içi
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Karabiber
- Kırmızı toz biber
- Pul biber
- Tuz
- Rendelenmiş kaşar peyniri
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle köfteyi hazırlayalım. Karıştırma kabına bütün gereçleri ekleyip en az 10 dakika yoğuralım.
- Streç sinema ile üzerini örtüp en az 30 dakika dinlendirelim.
- Köfteden ceviz büyüklüğünde modüller alıp yuvarlayalım.
- Tavaya sıvı yağ ekleyip ısındıktan daha sonra köfteleri kızartalım.
- Birebir tavaya bezelye ve küp küp doğranmış havuçları ekleyip 5-6 dakika pişirelim.
- Küp küp doğranmış patatesleri de ekleyelim.
- 5-6 dakika daha pişirdikten daha sonra salça ve domates sosunu da ekleyip bütün materyaller yumuşayana kadar pişirmeye devam edelim.
- En son köfteleri ekleyelim, 5 dakika daha pişirip ocağı kapatalım.
- Kapya biberleri az yağda yavaşça kızartalım.
- Biberleri fırın kabına alıp ortalarını karnıyarık üzere açıp çekirdeklerini çıkaralım.
- Biberlerin içini hazırladığımız köfteli harç ile dolduralım.
- 200c° fırında 10 dakika pişirelim.
- Fırından çıkartıp biberlerin üzerini rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip tekrar fırına verelim.
- Kaşar peyniri erip kızardıktan daha sonra sıcak servis edelim. Deneyeceklere şimdide afiyet olsun. Yeni tanımlarda görüşmek üzere. Hoşçakalın
.
