Fırında Kaburgalı İncik

[Bilgin]

Fırında Kaburgalı İncik Tanımı İçin Materyaller

• 1 kilo kuzu kaburga
• 3 tane kuzu incik
• 4 adet orta uzunluk patates
• 3 adet soğan
• 1 baş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• 2 su bardağı su
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Fırında Kaburgalı İncik Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Toprak güvecin tabanına kaburgalar sıralanır. Üzerine orta uzunluk patatesleri ve soğanları ortadan ikiye bölünerek kaburgaların üzerine yerleştirilir.
2. sonrasındasında ortalarına sarımsak serpiştirilir. En üstünede incikler döşenir.
3. Su, tuz, karabiber, zeytinyağı da eklenerek pişirmeye hazır hale getirilir.
4. Toprak güvecin ağzı folyo ile hava almayacak biçimde kapatılır, meskende yapacaklar fırında alt üst fanlı olacak biçimde 250 derecede 2 saat pişirmeleri kâfi olur.

Not: Mahalle fırınınız var ise odun ateşinde kokulu ve aromalı fazlaca daha hoş oluyor.

Fırında Kaburgalı İncik Tanımı Fotoğraflı Yapılışı