Etli Milföy Kapama (Tam Bir Davet Yemeği) Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 250 gram et
- 1 adet soğan
- 1 adet kapya biber
- 2 adet yeşil biber
- 2 diş sarımsak
- 2 adet küp küp doğranmış domates
- Sıvı yağ
- Tuz
- Pul biber
- Karabiber
- 6 yaprak milföy hamuru
- 1 adet yumurta sarısı
- Susam
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle etleri küçük küçük doğrayıp haşlayalım.
- Soğan ,kapya biber, yeşil biber ve sarımsakları ince ince doğrayalım.
- Tencereye sıvı yağ koyup doğradığımız gereçleri kavuralım.
- çabucak sonrasında gereçlerin üzerine haşlanmış etleri daha sonrada domatesleri ekleyelim.
- Tuzu ,karabiber ve pul biberi koyduktan daha sonra kapağını kapatıp kısık ateşte pişirelim.
- Milföy yapraklarını alalım ve oklava ile inceltip pişen sotemizi içini koyup kapatalım.
- daha sonrada yağlı kağıt serilmiş tepsiye koyalım.
- bu türlü altı porsiyon çıkıyor.
- En son üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpelim.
- Daha evvel ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20- 25 dakika pişirelim.
- Piştikten daha sonra servis edebiliriz ???? afiyet olsun ????.