Enfes Kaşarlı Lokum Bonfile (Patates Püresi Eşliğinde) (Videolu)

[Bilgin]

Enfes Kaşarlı Lokum Bonfile (Patates Püresi Eşliğinde) Tanımı İçin Gereçler

• 1,5 kg bütün dana bonfile
• 1 su bardağı kaşar rendesi
• Serpme tuz
• 2 yemek kaşığı tereyağ

Patates püresi için:

• 1,5 kg patates
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı süt
• İsteğe bakılırsa yarım su bardağı kaşar rendesi
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 fiske karabiber

Enfes Kaşarlı Lokum Bonfile (Patates Püresi Eşliğinde) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Bütün bonfilemizi kızgın döküm tavamıza alarak tanımımıza başlayalım????.
2. Kızardıkça çevirerek her yerinin mühürlenmesini sağlıyoruz.
3. İstediğimiz kalınlıkta dilimleyip tuz serperek döküm tavamızda pişiriyoruz.
4. Orta pişmişlik için 2’şer dk tek çeşit çevirmek kafidir. Fazla pişmiş sevenler birebir biçimde 2 tıp pişirmeli.
5. Bu sırada patateslerimizi soyup büyük küp olarak doğrayıp üzerini fazla geçmeyecek kadar suyla ve 1 yemek kaşığı tuz ilavesiyle çatalla bölünene kadar pişirip süzüyoruz.
6. Ezecek ile ezip sıcakken tereyağ ve kaşar rendesiyle karıştırıyoruz.
7. Büsbütün eriyince sütü ve baharatları ekleyip karıştırarak püremizi hazır ediyoruz.
8. İstediğimiz kıvamda hazırladığımız bonfile dilimlerimizi fırın kabımıza yerleştiriyoruz.
9. Tereyağını eritip üzerlerinden gezdiriyoruz.
10. Kaşar rendesini de serpiştiriyoruz.
11. Evvelce ısıtılmış 200 derecede fırında üzeri yavaşça kızarana kadar yaklaşık 10-15 dk pişirip çıkartıyoruz.
12. Patates püresiyle birlikte servis tabağımıza alıyoruz. Afiyet olsun????.

Benim için hayli kıymetli olan beğeni ve yorumlarınızı beklerim

.


Enfes Kaşarlı Lokum Bonfile (Patates Püresi Eşliğinde) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı