Eliböğründe Tanımı İçin Gereçler
Eliböğründe Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 kg dana et
- 2 adet patates
- 5-6 adet kuru soğan
- 5-6 adet biber
- 5 diş sarımsak
- 5 adet çeri domates
- 1 çay kaşığı kara biber kırmızı biber kekik
- Tuz
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- İsteğe bağlı kuyruk yağı
Eliböğründe Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle etlerimizi küp küp doğrayıp, yıkayıp, suyunu süzdürelim.
- daha sonra içine baharatları sıvı yağ ekleyip yeterlice karıştıralım güvecimize sırasıyla etin kenarına doğradığımız biber ve patatesleri koyalım.
- Domateslerimizi koyalım etimizin üzerine tereyağını koyalım, isterseniz kuyruk yağı da koyabilirsiniz sarımsaklarımızı da koyup, üzerine biraz tuz ekleyip, güvecin üzerini ıslattığımız yağlı kağıtla kapatalım.
- daha sonra folyoylada kapatıp, öncesinden ısıttığımız 180 derece fırında 2 buçuk saat pişirelim.
- Tabi fırına bakılırsa pişirme mühleti değişebiliyor. Denetim edersiniz pişince üzerinden folyo ve yağlı kağıdı alıp, üstü kızarasıya 10-15 dakika daha pişirelim afiyet olsun.