Efsane Tadı İle Pideli Köfte

[Bilgin]

Efsane Tadı İle Pideli Köfte Tanımı İçin Malzemeler

Köftesi için;

• 500 gram orta yağlı kıyma
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 adet soğan
• 1 adet yumurta
• Kimyon
• Pulbiber
• Karabiber
• Tuz

Sosu için;

• 1.5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 su bardağı su
• Tuz

Üzeri için;

• 3 yemek kaşığı dolusu tereyağ
• 3 adet tırnak pide
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Süslemek için;

• 6 7 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 2 yemek kaşığı süzme yoğurt

Efsane Tadı İle Pideli Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle derin bir kaseye soğanı rendeleyelim.
2. Üzerine kıyma galeta unu yumurta ve baharatları son olarak tuzu da ekleyip yoğurmaya başlayalım.
3. Köftemiz için kıymadan ceviz büyüklüğünde modül alalım ve avucumuzun ortasında yuvarlak form verip bastıralım.
4. Kıyma bitene kadar birebir süreci uygulayım ve köfteleri pişirmeye başlayalım.
5. Diğer yandan pideleri küçük bir biçimde doğrayalım ve geniş bir tencereye koyalım.
6. Üzerine bir yemek kaşığı tereyağ ekleyip kavuralım ve kenarda bekletelim.
7. Domatesi ortadan keselim ve üç modül halinde 6 modül olacak biçimde keselim.
8. Izgara tavasına alalım biberleri de ızgara tavasına alalım ve domates ve biberleri pişirelim.
9. Sos tenceremize tereyağ ve domates salçasını ekleyip ocağa alalım bir dakika kadar kavuralım ve suyunu ekleyelim.
10. 1 çay kaşığı kadar tuz ekleyip karıştıralım ve kaynamaya başlayınca altını kapatalım.
11. Geniş bir servis tabağına pideleri ekleyelim.
12. Üzerine salçalı sostan gezdirelim.
13. Üzerine birkaç tane köfte ekleyelim.
14. Diğer yandan tereyağ eritelim ve pide ve köftenin üzerine dökelim tabağın yanına süzme yoğurt biber ve domates koyalım ve sıcak biçimde servis edelim. Afiyet olsun ????.

Efsane Tadı İle Pideli Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı