Dana Sote Tel Patates Eşliğinde

[Bilgin]

Dana Sote Tel Patates Eşliğinde Tanımı İçin Materyaller

Dana sote için :

• 1 adet soğan
• 200 gr mantar
• 500 gram dana eti
• 250 ml crema
• 1 yemek kaşığı un
• Sarımsak
• Karabiber
• Tuz
• Zerzevat tozu

Tel patates için :

• 5-6 patates
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• Tuz, karabiber, küçük hindistan cevizi, kırmızı tatlıbiber tozu

Dana Sote Tel Patates Eşliğinde Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Dana sote.Bir tavaya biraz yağ koyup ısıtalım, kızgın yağmıza etlerimizi ek edip kavuralım.
2. Kavurduğumuz etimizi bir kenara alalım, birebir tavamıza biraz tereyağ ekliyoruz ve soğanlarımızı ek edip kavuruyoruz.
3. Dilim doğranmış mantarlarımızıda tavamıza ek edip biraz un serpiştirip kavurmaya devam ediyoruz.
4. Suyumuzu ve cremamızı ekliyoruz. İstediğimiz kıvamı elde edene kadar pişiriyoruz.
5. çabucak sonrasında baharatlarımızı ek ediyoruz.
6. Kenara koyduğumuz etimizi de sosumuza ekliyor ve kısık ateşte kapağı kapalı biçimde yaklaşık 10 dk kadar pişirmeye bırakıyoruz.
7. Tel patates.Patatesleri soyuyoruz ve rendeliyoruz.
8. Rendelenmiş olan patateslerimizin suyunu elimizle sıkıyoruz.
9. Son olarak yumurta, ün ve başka materyallerimizi ekleyip karıştırıyoruz.
10. Tavamızı yağlıyoruz ve patateslerimizi yuvarlak biçiminde koyup üstüne bastırıyoruz ve her iki tarafını hoş renk alana kadar kızartıyoruz.

Dana Sote Tel Patates Eşliğinde Tanımı Fotoğraflı Yapılışı