Dana Etli Mantar Sote Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 300 gram kuşbaşı et
- 500 gram kültür mantarı
- 3 adet acı yeşil biber (isteğe bağlı)
- 1 adet kapya biber
- 1 domates ince doğranmış
- 1 kahve fincanı sızma yağ
- 4 dis sarımsak
- 1 büyük doğan
- Tuz, karabiber
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle etleri yıkamadan kızgın tavaya koyup mühürleyin.
- Sulanınca ince doğranmış soğan ek ederek karıştırın biraz daha sonra domates ve salçaları katarak karıştırın.
- İçine acı biber ince doğrayıp ek edin.
- Altını kısın.
- Mantarları temizleyin bir tavada soteleyim sulamasın diye yüksek ateşte yapın.
- çabucak sonrasında ete ek edin üzerine sarımsakları rendeleyin.
- Karabiber ekleyin. Yağ ek edin.
- Kırmızı kapya biberi incecik keserek ilave edin. Piştiği vakit baharat ve tuz ilavesiyle servis yapın. Afiyet olsun.