Çömlekte Lokum Üzere Soslu Köfte

[Bilgin]

Çömlekte Lokum Üzere Soslu Köfte Tanımı İçin Gereçler

Köfte için;

• 400 gram yağlı kıyma(ben kuzu kullandım)
• 1 orta uzunluk soğan
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 -2 diş sarımsak
• Tuz
• Kimyon
• Karabiber
• Pulbiber

Püresi için;

• 4 -5 adet orta uzunluk patates
• 50 gram margarin yahut tereyağı
• 1 kahve fincanı süt
• Tuz
• Karabiber

Sosu için;

• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1.5 su bardağı su

Üzerine;

• Kaşar peynir

Çömlekte Lokum Üzere Soslu Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Tencereye patatesleri alıp kaynamaya bırakıyoruz.
2. Bir kabın içine köfte materyallerini koyup güzelce yoğuruyoruz.
3. Köfte harcını patatesler kaynayana kadar dolapta dinlendiriyoruz.
4. Patatesleri soyup biraz ufalttıktan daha sonra içine yağ ,tuz, karabiberi ekleyip güzelce eziyoruz .
5. Son olarak sütü ekleyip pürüzsüz bir püre elde ediyoruz.
6. Bir kasede salçaları su ile düzgünce karıştırın.
7. Dinlenen köfteleri cevizden daha küçük bir biçimde yuvarlıyoruz.
8. Çömleklerin altına patates püresini koyup üzerlerine köfteleri dizin daha sonra salçalı sostan köftelerin üstüne gezdirin .
9. Çömlekleri içi su olan fırın tepsisine dizin 200°lik fırında 40 dk pişirin.
10. Piştikten daha sonra üstlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip kaşarlar eriyip kızarana kadar yine pişirin.

Şimdiden afiyet olsun.

Çömlekte Lokum Üzere Soslu Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı