Çökertme Kebabı

[Bilgin]

Çökertme Kebabı Tanımı İçin Gereçler

Marine için;

• 400 gram biftek yahut bonfile
• 4 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çorba kaşığı rendelenmiş soğan
• ½ çay kaşığı karabiber
• 1 çorba kaşığı yoğurt

Servis için;

• Patates
• Kızartmak için sıvı yağ
• Sarımsaklı süzme yoğurt

Sos için :

• Domates sosu
• En son üzeri için yağ pul biber

Çökertme Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle etleri kesiyoruz ve sosunu hazırlıyoruz harmanlıyoruz buzdolabına gönderiyoruz yaklaşık 2 saat kadar bekletin.
2. Etler bekledikten daha sonra bir tavaya alın ve üzerine bir çay bardağı sıcak su ek edin ve pişirmeye bırakın.
3. Akabinde patatesleri kibrit üzere kesiyoruz bu süreci yaptıktan daha sonra kızartın akabinde domates sosunu yapalım. Ben hazır menemenle yaptım hazır menemeniniz yoksa şayet domates rendeleyin tuzunu baharatını ek edin.
4. Yoğurt sos için yoğurt, tuz, sarımsak güzelce karıştırın.
5. Patatesler piştikten daha sonra bir tabağa alın üstüne domates sosu ekleyin onun üstüne yoğurdu koyun, son olarak etleri. İsteye bağlı yağlı biber sosunda yapabilirsiniz ve üzerine dökebilirsiniz.

Afiyet olsun ????

Çökertme Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı