Çıtır Paneli Tavuk (El Yapımı)

[Bilgin]

Çıtır Paneli Tavuk (El Yapımı) Tanımı İçin Materyaller

• 6 tane tavuk baget(but)

Pane harcı için:

• 1 su bardağı mısır gevreği
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı köri
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Bulamak için:

• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı süt

Kızartmak için:

• Ayçiçek yağı

Çıtır Paneli Tavuk (El Yapımı) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle tavuk bagetler haşlanır.
2. Haşlanmış ve suyu süzülmüş tavuklar yumurtalı süte bulanır.
3. Akabinde bir kabın içerisinde mısır gevrekleri el ile küçültüldükten daha sonra öteki gereçler ile karıştırılır.
4. Yumurtalı süte bulanmış olan tavuk bagetler pane harcına da bulandıktan daha sonra kızgın yağda pişirilir.

Not: tavuk bagetleri güzelce haşlamayı unutmayın. Yoksa tavuklarınız çiğ kalır.

ve bir de kızgın yağda 5 dakikadan az tutmanız kâfi.

Not: ister derili ister derisiz yapabilirsiniz kızartma sürecini. Ben haşlarken derili haşladım. daha sonra da eşime derili baget kızarttım kendime derisiz.

Çıtır Paneli Tavuk (El Yapımı) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı