Çiçek Hamsi

[Bilgin]

Çiçek Hamsi Tanımı İçin Materyaller

• 2 kilo hamsi
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 2 adet kuru soğan
• Mısır unu
• Yarım demet maydanoz
• Tuz

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Çiçek Hamsi Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Hamsiler kılçıklarından ayrılarak güzelce temizlenir.
2. İç harcı için soğan ve maydanoz ince ince kıyılır, tuz ve pulbiber eklenip karıştırılır.
3. Bir çay tabağı mısır unu ile unlanır, üzerine hamsiler dizilir, içine harç eklenir.
4. Hamsinin kenarları kapatılır ve üzerine bir tane daha hamsi yerleştirilip unlanır.
5. Üzerine bir kapak ya da bardak altıyla bastırılır.
6. Bir tavaya yağ alınıp hamsiler kızartılıp servis edilir.

Çiçek Hamsi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı