Çanakta Köfte (Kaşarlı)

[Bilgin]

Çanakta Köfte (Kaşarlı) Tanımı İçin Materyaller

Püresi için;

• 4 patates
• 2 kaşık tereyağı
• Karabiber
• Tuz

Köftesi için;

• 300 gram orta yağlı kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 kuru soğan (Rendelenmiş)
• 1 çay kaşığı salça
• 2 diş sarımsak
• Karabiber
• Kekik
• Pulbiber
• Tuz

Üzerine;

• 1 kase çeri domates
• 7-8 adet kıl biber
• 1 kase kaşar peyniri rendesi
• Kızartmak için;
• Sıvı yağ
• Yemeği fırına sürerkende üzerine tereyağı serpiştiriyoruz

Çanakta Köfte (Kaşarlı) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle köftemizi yoğuruyoruz ve buzdolabına kaldırıyoruz, 1 saat kadar dinlendirmek için.
2. Haşlanan patatesleri, tereyağı ve baharatlarıyla uygunca eziyoruz. Fırın kabımızın tabanına patatesleri yayıyoruz.
3. ondan sonrasında evvel kıl biberleri kızgın yağda biraz çevirip patateslerin üzerine diziyoruz, sonrasındasında köfteleride yağda çevirip patateslerin üzerine diziyoruz.
4. Domatesleride çiğ biçimde serpiştiriyoruz, sonrasındasında her köftenin üzerine yaklaşık 1 çay kaşığı tereyağı koyarak üzeri kapalı biçimde domatesler pişene kadar fırınlayalım.
5. Son olarak pişen yemeğin üzerini açıp kaşar serpiştirip, yeniden fırınlayalım. Kaşar kızarınca yemeğimiz hazır. Afiyet olsun ????????

Çanakta Köfte (Kaşarlı) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı