Beyti Kebap

[Bilgin]

Beyti Kebap Tanımı İçin Gereçler

• 1 kg un
• 500 ml ılık su
• 1 paket maya
• 1 buçuk yemek kaşığı şeker
• 1 buçuk tatlı kaşığı tuz

Köftesi için;

• 500 gr dana kıyma
• 1 adet soğan
• 1 tutam maydanoz
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 diş sarımsak
• Tuz ,karabiber, kırmızı toz biber

Sosu için;

• 30 gr tereyağ 1 yemek kaşığı dolu
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Çok az tuz kırmızı toz biber
• Yoğurt

Üzerine;

• 2 yemek kaşığı tereyağ

Beyti Kebap Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Hamurumuzu yumuşak bir biçimde yoğurup mayalanmaya bırakıyoruz.
2. Mayalanmış hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp merdane ile açarak tavada pişiriyoruz lavaşımız hazır.
3. Ve kebabını hazırlıyoruz. Soğan,sarımsağı fazlaca minik doğrayıp yada rendeleyip suyunu sıkıp kıymaya ek ediyoruz .
4. Salçasını ve baharatlarını ek ediyoruz ve düzgünce yoğuruyoruz ,vaktiniz var ise bir yarım saat buzdolabında bekletebilirsiniz .
5. çabucak sonrasında elimizle uzun uzun haller vererek pişirme tepsisine dizelim .
6. 220 derecelik fırında yaklaşık 20 ila 25 dk pişiriyoruz.
7. Sosumuzu hazırlıyoruz; tereyağını tavaya alıp eritip üzerine domates salçasını ek edip üzerine bir bardak su ek edip baharatlarını ek ediyoruz.
8. Koyu bir kıvam alana kadar kaynatıyoruz.
9. Lavaşlara birinci vakit içinderda sostan sürüp sonrasındasında pişmiş olan kebaptan lavaşın bir kenarına koyup sarıyoruz .
10. Bıçakla keserek servis tabaklarına alıyoruz .
11. Üzerine domates sosundan gezdirip tavada eritmiş olduğumuz tereyağı da üzerine döküyoruz .
12. Yoğurt ile bir arada servis yapıyoruz .

Afiyet şifa olsun biz yanında patates kızartması tercih ettik isterseniz pilav ile servis yapabilirsiniz ????.

Beyti Kebap Tanımı Fotoğraflı Yapılışı