Beyti Kebap Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1-2 adet yufka
- 400 gram kıyma
- 1 adet yumurta
- 1 adet büyük uzunluk soğan
- 1 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı galeta unu (isterseniz daha fazla da kullanabilirsiniz)
- Tuz, karabiber, pul biber
- 2-3 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 su bardağı domates rendesi
- Karabiber, tuz
- Yoğurt
- Bulgur pilavı
Not EkleTanımı Yazdır
- Soğan, sarımsak ve yumurtayı rondoya alıp çekin.
- Rondoda çektiğiniz gereçleri ve diğer köfte materyallerini bir kaba alıp karıştırıp uygunca yoğurun.
- Köfteyi uygunca yoğurduktan daha sonra uzun olacak şekilde köftelere şekil verin.
- Şekillendirdiğiniz köfteleri yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirin. (yaklaşık 15-20 dakika).
- Köfteler pişmesine yakın tereyağını eritin.
- Yufkaları ikiye kesin ve tek kat olacak şekilde yarım yufkaya tereyağını sürün.
- Tereyağı sürdüğünüz yufkalara köfteleri boşluk kalmayacak şekilde dizin ve sarın.
- Köfteniz ve yufkanız bitene kadar bu şekilde devam edin.
- Köftelerinizi yufkaya sardıktan daha sonra ruloları verev şeklinde kesin ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin.
- Dizdikten daha sonra tereyağını üzerine sürün.
- Fırına koyup yufkalar kızarana kadar pişirin.
- Kebabınız fırında pişerken domates sosunu hazırlayın.
- Domates sosu için tereyağını eritip salçayı ekleyin ve salçayı kavurun.
- Akabinde domates rendesini, tuzu ve karabiberi de ekleyin.
- Eğer çok katı olursa biraz sıcak su ekleyebilirsiniz.
- Yufkaların üzeri yavaşça kızardıktan daha sonra fırından alın.
- Beyti kebabını fırından aldıktan daha sonra servis tabağına dizin ve üzerine domates sosundan gezdirin.
- Yanına yoğurt ve bulgur pilavı ekleyip servis edebilirsiniz.Afiyet olsuun????#lezzettlitarifler #beyti #beytikebap #yemek #yemektarifleri #kebap #kebapçeşitleri #bulgurpilavı.