Beyti Kebabı Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1.5 adet hazır yufka
- Yarım kilo kıyma
- 1 adet yumurta
- 1 adet soğan
- 1-2 diş sarımsak
- 1 çay bardağı galeta unu yahut ekmek kırıntısı
- Tuz
- Pul biber
- Karabiber
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Not EkleTanımı Yazdır
- Evvel köftesini yoğurup 1 saat kadar dinlendirelim.
- ondan sonrasında yufkaları ortadan ikiye bölün tereyağı eritin yufkalara sürün.
- sonrasındasında köfteleri mandalina büyüklüğünde alıp biçim verin fırın tepsisine dizin fırına verin 10 dk pişirin.
- Pişen köfteleri yağlanan yufkalara 3er tane koyun (daha fazlada olabilir) sıkıca sarın verev verev kesip fırın tepsisine alın.
- 10 dk kadarda 200 derecelik fırında üzerleri yavaşça kızarıncaya kadar pişirin.
- Beyti sarmalar pişerken sosu yapalım. 1 yemek kaşığı tereyağı sos tavamıza alıp eritelim .
- Üzerine domates salçasını ekleyip kavurun.
- Tuz ve pul biber ekleyin .
- Son olarakta 1 su bardağı su ekleyin kaynayınca kapatın.
- Pişen beytileri bir tabağa alıp üzerine sos gezdirin.
- Yanında yoğurt ve bulgur pilavı ile epeyce hoş oluyor. Afiyet olsun ????.