Beşamel Soslu Kıymalı Krep (Videolu)

[Bilgin]

Beşamel Soslu Kıymalı Krep Tanımı İçin Gereçler

Krep için;

• 2 adet yumurta
• 2 su bardağından biraz az un
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• Pişirmek için margarin yahut sıvı yağ
• Kıymalı harç için,
• 500 gram kıyma
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• Yarım adet kapya biber
• 1 adet domates
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı salça

Beşamel sos için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un
• 3 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Beşamel Soslu Kıymalı Krep Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Tanımıma 3 k diyorum. niye 3 k dedim özetlemek gerekirse anlatmak isterim. Krep, kıyma ve kadar üçlüsünden oluşan mükemmel tanım.
   Krep için gereçleri karıştırıyoruz ve tavayı yağlayarak krebimizi pişiriyoruz.
2. Kıymalı harç için ise tavanıza kıymayı, biberleri, soğanı ve yağı alıp kıymanın rengi dönene kadar kavuruyoruz. Küp küp doğranmış domates, salça ve baharatları ekleyerek kavuruyoruz.
3. Beşamel sos için ise yağları bir tavaya alıp unu ekleyerek 5 dakika kavuruyoruz. Sütünü tuzunu ve karabiberini ekleyip koyu kıvam alana kadar karıştırıyoruz.
4. Fokurdayınca 5 dakika daha kaynatarak altını kapatıyoruz. Tüm gereçlerimiz hazır sırada birleştirmeye geldi.
5. Bir tepsiye ya da kelepçeli kalıbımıza bir adet krebi seriyoruz. 2 yemek kaşığı kıymalı harçtan ekleyip her yerine gelecek biçimde yayıyoruz. 2. Krebi koyuyoruz yine iç harçtan koyuyoruz ve bu süreci krep ve harç bitene kadar yapıyoruz.
6. Beşamel sosu üzerine döküyoruz üzerine her yerine gelecek biçimde kadar rendesi serpiyoruz.
7. Evvelce ısıtılmış 200 derecelik önce ısıtılmış fırında 25 ila 30 dakika ortası denetimli bir biçimde pişiriyoruz. Tarifimin görüntüsü mevcuttur izleyebilirsiniz.

Beşamel Soslu Kıymalı Krep Tanımı Fotoğraflı Yapılışı