Arnavut Ciğeri Nasıl Yapılır? (Videolu)

[Bilgin]

Arnavut Ciğeri Nasıl Yapılır? İçin Materyaller

• 500 -600 gram dana ciğeri
• 3 adet patates
• 1 tane kırmızı soğan
• 1 tutam maydanoz
• 1 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Ciğeri bulamak için;

• 1 su bardağı un

Kızartmak için;

• 2 su bardağı sıvı yağ
• İsteğe nazaran lavaş

Arnavut Ciğeri Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Ciğeri zarından ayırıp küçük küçük keselim.
2. 1 bardak sütü ciğerlerin üzerine dökelim 1-2 saat dolapta bekletelim.
3. Patatesleride küp biçiminde keselim tavaya 2 su bardağı sıvı yağ koyalım patatesleri kızartalım.
4. Ciğerin sütünü dökelim.
5. Üzerine un ,karbonatı ,tuzu ve baharatını koyalım .
6. Patateslerden daha sonra bunları unundan eleyip kızartalım.
7. Kızaran patates ve ciğerleri karıştıralım ve üzerine tuzu az ise yeniden tuz ve baharat ekleyelim.
8. Kırmızı soğan ve bir tutam maydanoz doğrayalım ve karıştıralım.
9. Lavaşlara ciğeri ve garnitürü sarıp tüketelim.
   Yapacaklara afiyet olsun.
   bu türlü üstü kıyır içi sulu lokanta tarzı arnavut ciğeri yapmış oluyoruz.

Arnavut Ciğeri Fotoğraflı Yapılışı