Anne Tanımı Mercimek Köftesi

[Bilgin]

Anne Tanımı Mercimek Köftesi İçin Gereçler

• 500 gr kırmızı mercimek
• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 kase yeşil soğan
• 1 kase maydanoz
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Karabiber
• Pulbiber
• Kimyon
• Tuz
• Su

Anne Tanımı Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Mercimeğimizi bir kaba koyup, 1 saat soğuk suda bekletiyoruz gazı ve nişastası gidecek. daha sonra güzelce yıkıyoruz.
2. Tencereye yarım su bardağı sıvı yağ koyup mercimeği sarı olana kadar kavuruyoruz.
3. daha sonra üzerini 2 parmak geçecek kadar su ekleyip çekmesini bekliyoruz. Göz göz olunca ince bulgur ve tuzu ekleyip 15-20 dakika daha bekliyoruz.
4. daha sonra içine salçaları kalan yağı, karabiber, kimyon, pulbiber bunları damak zevkimize göre ayarlayabiliriz.
5. Maydanoz ve soğanıda ekleyip güzelce karıştırıyoruz. Hal verip servis edebiliriz inanılmaz lezzetli oluyor afiyet olsun ????.

Anne Tanımı Mercimek Köftesi Fotoğraflı Yapılışı